Microencapsulation in the food industry elektronisk resurs - a practical implementation guide
- Författare
- (Edited by Anilkumar G. Gaonkar, Niraj Vasisht, Atul Ramesh Khare, Robert Sobel.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Academic Press | 2014 | USA, San Diego | online resource (xx, 569 sidor.) ill., diagr. | 978-0-12-404735-8 |